डेस्क। आयरन हमारे शरीर के बहुत आवश्यक है। आयरन कुछ फलों और सब्जियों में भी पाया जाता है। शरीर में आयरन प्रोटीन हीमोग्लोबीन, मांसपेशियों के प्रोटीन बनाने और कुछ एंजाइम जो शरीर के आवश्यक रसायन क्रियाएं चलाते हैं, को बनाने के काम आता है। अगर आपके शरीर में आयरन की कमी है तो थकान, सांस फूलना, असामान्य सफेद त्वचा और कसरत करने की क्षमता कम हो जाती है। आयरन की कमी नवजात, किशोर और गर्भवती महिलाओं में हो सकती है क्योंकि उनमें उनका बढ़ता शरीर आयरन की काफी मांग करता है। आयरन की कमी मासिक धर्म से पहले वाली महिलाओं में आम बात होती है।
कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं, जो कि भोजन में मौजूद आयरन की शरीर में उपलब्धता बढ़ाते हैं जैसे – फिश, चिकन, संतर, स्ट्राबेरी, अंगूर, सब्जियों में ब्रोकली, टमाटर, आलू, मिर्च आदि।