वॉशिंगटन। एक शोध में इस बात का खुलासा हुआ है कि ब्रेड, सोयाबिन आदि जैसे कुछ अनाज में पाए जाने वाले रसायन स्तन कैंसर के उपचार को रिवर्स कर देता है। जर्नल सेल केमिकल बायोलॉजी में प्रकाशित में एक रिसर्च में इस बात का खुलासा हुआ है जेनोएस्ट्रोजेन नाम कंपाउंड कैंसर ट्रीटमेंट के प्रभाव को कम कर देता है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि स्तन कैंसर के मरीज जो पैल्बोसिकलिब और लैट्रोजोल का सेवन करते है उन्हें जेनोएस्ट्रोजेन युक्त खाद्य का सेवन बहुत कम करना चाहिए। शोध में यह सामने आया कि पैल्बोसिकलिब और लैट्रोजोल के अलग-अलग इस्तेमाल का स्तन कैंसर की सेल ग्रोथ में ज्यादा फर्क नहीं पड़ा लेकिन दोनों के साथ में किए इस्तेमाल में इसका बहुत गेहरा असर पड़ा।
शोधकर्ताओं का कहना है कि जेनोएस्ट्रोजेन नाम कंपाउंड खाने और पानी में पाए जाने से ओएसट्रोजन कैंसर सेल में बढ़ोती हुई वहीं इसने एंटी-ओएस्ट्रोजेन कैंसर ड्रग लैट्रोजोल के प्रभाव को भी घटा देती है। जेनोएस्ट्रोजेन के दो प्रमुख एन्जाइम है जो बाजरे, मक्का और आटे में मौजूद फंगी में पाया जाता है।